Quarkbällchen (Alemania)

Quarkbällchen (o bolitas de Quark) es una típica receta de Bavaria, Alemania. Es perfecta para Invierno y muy fácil de preparar!



Ingredientes:

• 50 gr. de Azúcar (alrededor de 3 1/2 cucharadas)
• 3 cucharadas de aceite
• 1 Huevo
• 200 gr. de Harina (alrededor de 3/4 de taza)
• 125 gr. de Quark o Ricotta (un poco más de 1/2 taza)
• 1 cucharadita de esencia de vanilla
• 4 cucharadas de Leche
• 1/2 cucharadita de polvos de hornear

Preparación:

1. Mezcla todos los Ingredientes.
2. Calienta una sartén con Aceite. Una vez caliente, usando una cucharada, comienza a poner la masa en el aceite.
3. Una vez doradas, saca las bolitas y ponlas sobre toalla Nova.
4. Apenas se haya absorvido el aceite, espolvorea Azúcar Flor.
5. A disfrutar!

PS: Gracias a Laura Habish que subió esta receta en Inglés!