Jambalaya (USA)

Nueva Orleans es la cuna de la comida "Creolé", la que mezcla la cocina Española, Francesa, Portuguesa, Italiana, Nativo Americana y Africana.

Entre las variadas opciones gastronómicas, una de las más características -y deliciosas!- es el Jambalaya.

Panellets (España)

Estos espectaculares dulces son característicos de Cataluña, y se preparan tradicionalmente el 1º de Noviembre, en el día de todos los santos. En el formato más tradicional son recubiertas con piñones, pero hoy en día los puedes encontrar de todos los tipos de sabores y combinaciones!

Feijoada (Brasil)

La Feijoada es el plato nacional de Brasil. Sus ingredientes principales son los porotos negros y el cerdo salado, a menudo espolvoreado con harina de Yuca. Junto a la Caipiriña, la Samba y el Carnaval, es uno de los elementos más icónicos de la cultura Brasileña.

Básicamente, es un exquisito estofado de cerdo con porotos negros!

Lamingtons (Nueva Zelanda)

Este Quequito esponjoso en forma de cubo cubierta con mermelada o chocolate, y espolvoreada con Coco Rallado. Icónica preparación de Australia y Nueva Zelanda, a veces los lamingtons son servidos partidos a la mitad, con una capa de crema o frutillas frescas entre ellas.

La variedad descrita ahora con frambuesa es más común en Nueva Zelanda, mientras que la versión con limón prevalece en Australia.

English Muffin (Inglaterra)

El muffin Inglés (English Muffin) es un pan, con levadura de forma redonda casi siempre espolvoreado con harina de maíz, de origen Inglés. Frecuentemente se come en el desayuno en países como Reino Unido, Estados Unidos y Australia, pero también puede ser servido a cualquier hora del día. Es perfecto con queso crema, mantequilla o mermelada!

Quarkbällchen (Alemania)

Quarkbällchen (o bolitas de Quark) es una típica receta de Bavaria, Alemania. Es perfecta para Invierno y muy fácil de preparar!

Bienvenidos!

Día a día, debemos decidir qué vamos a comer: sorprendentemente, a menudo elegimos un limitado número de comidas, cuando existe una enorme diversidad de platos de diversas etnias y culturas.

Adicionalmente, muchas de dichas recetas no están en Español, por lo que para algunas puede ser muy difícil conocerlas.

El objetivo de este blog es que ustedes, junto conmigo, conozcan nuevos platos y preparaciones y se inspiren!